1974 doğumlu. Meslek lisesi Hazır Giyim mezunu. 1993 yılında Türkiye Güzellik yarışmasında 2. güzel seçildi. Bu hayatının dönüm noktasi oldu. Moda dünyası ile tanışması bu günlerde başladi. 2000 yılında ilk giyim mağazasını açtı.Yapmış olduğu tasarımların büyük ilgi görmesinden aldığı cesaret ile 2003 yılında Haute Couture çalışmalarına başladı. Tasarımlarının topladığı beğeniyi daha büyük kesimlere ulaştırabilmek amacı ile 13 Eylül 2006’ da Çırağan Sarayı’ nda ilk Haute Couture defilesi ile moda dünyasına adım attı.

“Sanki gecenin güneşiydi dolunay ,
Bütün kumsalı aydınlatıyordu ay,
Öyle çarpmıştı ki ışıkları ayın,
Denizdeki yakamozlar gibiydi kadın.”

Temaları ile gerçekleştirmiş olduğu Ay Çarpması Defilesi çok büyük beğeni topladı. Çok değerli müşterilerinden gelen istek üzerine ikinci Haute Couture Mağazasını Nişantaşı' nda açtı.

7 Haziran 2007 Yılında Çırağan Sarayı' nda gerçekleştiği Türkiye Engelliler Spor Yardım Eğitim Vakfı yardım gecesinde modanın üstadı Yıldırım Mayruk tarafından ayakta alkışlanmak onu çok gururlandırdı.

Antalya Miss Fashion Yarışmasında yarışmacıların giydiği kıyafetlerin topladığı ilgi Emel Acar’ ı çok yüreklendirdi.

Eylül 2008’de Home Store’ un Acar Grup' a dahil olmasıyla birlikte Emel Acar Hazır Giyim Kolleksiyonunu Home Store’ larda sergilemeye devam etmektedir.